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 天氣漸冷，好多人尤其是女生，還沒到冬天就開始手腳冰涼了！ 要風度不要溫度的~現在開始吃這些菜，就不怕冬天凍手凍腳的啦！

北豆腐裡含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失，不但有助於保持能量，還能幫您提高耐寒能力，而且吃了不發胖。

推薦菜譜：香菇北豆腐

原料：北豆腐1塊、乾香菇6朵、青蒜（或蒜苗）3根。

調料：姜1小塊、大蔥1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少許、鹽適量。

做法：

1、干香菇洗净，用溫水泡發（水中可放少許糖，泡出的香菇更好吃）。 使用前撈出瀝幹（香菇水留用），大的話可切成兩半;
2、豆腐切塊，入水中煮開，然後撈出，徹底瀝干水分;
3、平底鍋熱後入油，將豆腐塊下鍋，煎至兩面金黃;
4、青蒜洗净切段; 姜切末; 蔥切小段; 準備好花椒、大料、桂皮;
5、熱鍋涼油，小火爆香蔥姜和桂皮、大料、花椒;
6、倒入煎好的豆腐，轉中火小心翻炒一下;
7、分別倒入香菇和香菇水（底部沉澱的雜質不要倒入），至沒過材料;
8、再倒入青蒜，調入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮開後轉小火燉至湯汁濃稠。 最後調入白糖、香油和鹽，炒勻即可。

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。 體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。 對於這類怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。 因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，啟動內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效; 洋蔥則能增強抵抗力。

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推薦菜譜：胡蘿蔔洋蔥湯

材料：胡蘿蔔半根、洋蔥半塊

做法：

1、胡蘿蔔切成銀杏葉狀，洋蔥切成1釐米寬的薄片，在水裡稍微泡一下，瀝干水分。

2、香油放入鍋中加熱，然後把洋蔥炒成透明狀，加上胡蘿蔔後繼續炒。

3、加入高湯，煮沸后去除浮沫，用小火燉。

4、按個人的口味加鹽。