性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。
俗稱甘薯、山芋。 性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。
俗稱苡仁米、六穀米，有補脾健胃的作用。 脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。
可做菜餚或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。 潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽乾口渴等症。
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽; 若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。 具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血; 紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等。 柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，尤其適合冬季食用。
熟食或煎湯，對治療肺痨久咳、乾咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病症有一定效果。
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。
味甘，為中醫“上品”之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。 凡腎虛之人，宜常食之。
性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。 尤其是中年女性腎虛之人，食之最宜。
性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
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具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。 有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等症。
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