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藜麥的升糖指數非常低（GI：35），這意味著吃了藜麥，餐后血糖水準不會升高太多，減少併發症的幾率。 吃藜麥是緩解糖尿病病情的理想食物。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
低水準的鎂可以引起：肌肉痙攣、心臟問題、糖尿病、偏頭痛、骨質疏鬆症、高血壓等。
而一杯煮熟的藜麥，能夠提供正常人每天所需鎂量的三分之一。 這種基本元素幫助超過300種酶發揮作用，並在健康細胞中被發現。
藜麥富含膳食纖維含量為7%，這在穀物中也屬於較高的水準。 高膳食纖維含量能説明通便，還能增加飽腹感，有利於控制體重。
煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明后即可食用。
燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。 為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋里烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。
把藜麥放進粥里、飯裡，是最家常的做法。 除此之外，還可以根據個人喜歡，嘗試下面幾種吃法，營養不流失，健康又美味！
藜麥打米糊或者漿后配製的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者做成藜麥豆漿等。
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藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。
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