松子不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“長壽果”之稱,備受歷代醫家、營養學者所推崇,這與其獨特保健功效和營養價值是密不可分的。
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中醫認為,松子性平,味甘。 補腎益氣、養血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳。 對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長髮育遲緩均有補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的作用。
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松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,是人體多種組織細胞的組成成分,也是腦髓和神經組織的主要成分。 多食松子能促進兒童的生長髮育和病后身體恢復。
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松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等,一方面能夠增強血管彈性,維護毛細血管的正常狀態,降低血脂,預防心血管疾病。
松仁富含油脂和多種營養物質,有顯著的闢谷充饑作用,能夠滋潤五臟,補益氣血,充養肌增,烏髮白膚,養顏駐容,保持健康形態,是良好的美容食品。
松仁富含脂肪油(約74%),主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤腸通便緩瀉而不傷正氣,對老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。
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服食松子法:去殼,搗如膏收貯。 每次服一湯匙,酒調服,一日三次。 對身體有很大好處。
1、潤心肺,和大腸:松子同米煮粥食。
2、治肺燥咳嗽:松子仁50克,胡桃仁100克。 研膏,和熟蜜半兩收之。 每服10克,食后沸湯點服。
3、肝血不足,頭暈:海松子500克。 將海松子去除雜質,搗碎,研細,呈膏狀,盛於瓶內。 每次服用15克,每日2~3次,溫酒送下。
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