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很多人都聽過這種說法：中老年人要少吃肉，肉吃太多會導致三高。
其實，這是錯誤的。 中老年朋友如果不注意營養均衡，拒絕吃某些食物，反而容易加快身體器官功能衰退。
營養專家說，中老年人應該吃肉，只是吃法要注意。
吃肉，並不一定會導致膽固醇上升
如今，網上關於「肉吃太多，容易導致心血管疾病、三高」等可謂鋪天蓋地。 這也讓老年人對吃肉導致血膽固醇升高的擔憂更強烈。
實際上，肉類中的膽固醇對於升高人體膽固醇的作用，並不是那麼聳人聽聞。
● 人體內的膽固醇有兩個來源，大約70%~80%由肝臟合成，只有很小一部分是來自飲食。
● 而且，食物中的膽固醇其實是一種脂類。 它是人體細胞膜的主要成分，也是合成維生素D、膽汁和部分激素的材料。
正常飲食情況下，食物中膽固醇對血液中膽固醇的影響有限。 不用過於擔心食物中的膽固醇，更不要以為只要吃肉就會導致膽固醇高。
吃肉，該注意的是脂肪
這類肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的飽和脂肪酸。
所以，吃肉應該盡量吃瘦肉，少吃肥肉。
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