黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。 黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。 中醫認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用.
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▶ 最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。 溫度以35°C~45°C為佳。
▶ 最好搭配：烏梅。 秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
百合味甘微苦，性平。 其
營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。 百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
▶ 最佳吃法：煮粥。 百合可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉; 也可煮粥吃，如百合與糯米製成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。
▶ 最好搭配：杏仁。 杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病后虛弱、乾咳患者。
▶ 最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
▶ 最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
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