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 大家都知道,近些年猖獗的“第四高” 高尿酸和一種叫“嘌呤”的物質有直接的關係,而嘌呤又主要和我們平時吃進去的食物有關,是因為高嘌呤的食物吃得太多才導致內分泌失調,最後導致高尿酸血症。

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大多數人認為,豬肉是高嘌呤食物,它是一種紅肉,根據相關食品研究統計,每100g豬肉中,嘌呤含量超過132.6mg。 但是小編想告訴大家的是,豬肉的嘌呤含量,其實相對正常,按照平常的習慣吃豬肉,不吃得過多,基本不會出現尿酸升高的隱患。 僅僅建議本就高尿酸的患者稍控制下。
 
真正需要我們警惕的,是一些隱藏在身邊的高嘌呤大戶。 其中一種,嘌呤含量高出了豬肉的40多倍。
案例:
 
吳先生,家住山東,是一個漁民家庭,從小就跟隨父親打漁,從小吃海鮮長大,如今自己也開了一家海鮮店。

 

一次體檢中,查出吳先生尿酸520μmol/L,被確診為高尿酸血症,醫生勸他要少吃高嘌呤食物,尤其是常吃的海鮮。
 
海鮮中的嘌呤含量極高,其中沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、貝殼類,每100甚至達到2000~3000mg的嘌呤含量。

 

聽了醫生的話,吳先生確實是不再吃海鮮食物了。 大約過了3個月,和朋友出去喝了頓酒,回到家以後就腰痛不止,妻子趕忙撥打了120。

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到了醫院經過檢查,發現吳先生尿酸值高達830μmol/L,並且腎臟已經開始衰竭,透析六個月後離世。
 
事後,從妻子口中得知,吳先生確實是不吃海鮮了,可是妻子心疼丈夫,經常給吳先生熬老母雞湯喝。
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