1、提高免疫力
現代營養學研究表明,冬筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種有益健康的營養素,且脂肪和碳水化合物含量低,是一種理想的天然保健食品,食之可增強機體的免疫功能,提高人體抵抗疾病的能力。
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2、預防便秘
冬筍中的植物纖維含量豐富,這種物質能夠促進胃腸蠕動,加強腸道水分的貯留,使糞便變軟易於排出,減少糞便停留在腸道的時間,同時還能加快體內毒素的排出,對預防便秘及腸道疾病十分有説明。
3、消脂減肥
因為冬筍中植物纖維非常豐富,它們可以增強飽腹感,減少其他食物的攝入量,同時還能吸附腸道中的脂質和膽固醇,並通過排泄系統排出體外,起到消脂減肥的效果。 所以民間有“吃一餐筍,刮三天油”的說法。
4、保護視力
冬筍中除了含有蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分外,還含有一定量的維生素A和胡蘿蔔素,這兩種成分都是維持視力健康必不可少的營養素。
冬筍炒臘肉
食材:冬筍1個,臘肉1塊,食鹽少許,蔥1根,姜1塊,蒜3瓣,干辣椒5個
做法:
1、將臘肉洗净後放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出。
2、切片,將冬筍切去根部較老的部分,剝去外皮后將其切為兩半,再切成薄片。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
3、放入沸水中,再加入少許鹽,焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用。
4、蔥切段,干辣椒剪成絲,大蒜去皮切片,姜切絲,起鍋不放油燒熱,下入臘肉,炒至出油,放入生薑、大蒜、干辣椒,炒勻。
5、下入冬筍,翻炒約2分鐘后下入蔥段,炒勻后即可出鍋!
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