另外拋開劑量談毒性,都是耍流氓的! 只能說:平時不要大量長期吃,以免對健康造成威脅,另外也需要少吃煎炸熏烤和香脆的膨化零食

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因為市面上的餅乾,有更應該讓我們警惕的是更為常見、危害也更大的物質——餅乾中糖分鹽分和脂肪,它們才是餅乾中真正催老、催肥、催病的兇手。

 

更可怕的是,攝入的脂肪中還可能含有反式脂肪酸。 過量攝入反式脂肪酸可使肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、部分惡性腫瘤、癡呆症等疾病的發生率增高。

除此之外,嘗起來甜甜的餅乾,其實鹽分含量也很高。

 

大家可以看看家中的餅乾,配料表中基本都有食用鹽,在營養成分表中,可以看看鈉含量,往往都較高。

 

這是因為餅乾等甜食中加入鹽,可以使食物的味道更好,嘗起來更加“鮮”,但是,鹽吃多了易長斑、致浮腫、致高血壓,對人體的危害非常大。

 

總之,經常大量食用高油、高鹽、高糖的餅乾,可致人肥胖,催人衰老,還是多種慢性疾病的“催化劑”。 對於餅乾,最多偶爾嘗一嘗,不要把它當零食經常食用。

 

同時,要學會看食品配料表和成分表,去挑選相對來說健康一點兒的餅乾,比如一些“萬年青”餅乾和蘇打餅乾。

 

 

如果你想要通过更健康的饮食来防癌,办法十分简单:记住5个字就够用!

 

 
 
粗、淡、杂、少、素

 

1、吃粗一点

 

未经过精细加工的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦等都是很好的粗粮。

 

平时吃大米饭时,可以倒入一些粗粮,混着吃。推荐每天吃全谷物/杂豆类食物的量,占一天谷物的1/4—1/3即可;蒸米饭时,也可以在白米中放一把糙米、绿豆、燕麦、红小豆等,白米和杂粮的比例最好能达到2:1。而肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。

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2、吃淡一点

 

食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5g。

 

控制盐分的摄入,尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如:超市食品中,薯片、泡面、火腿肠等加工食品的含盐量都很高。

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