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 蘿蔔的做法非常多，可以涼拌，可以做蘿蔔丸子，還可以做蘿蔔湯，或者用來當包子餃子的餡料都是非常好吃的。

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今天，小參為大家介紹另外一種吃法——蘿蔔糕，清淡營養又好吃，口感還很筋道，老人和孩子都適合，接下來，小參將這道蘿蔔糕的做法分享給大家，喜歡吃蘿蔔糕的朋友請繼續往下看。

蘿蔔糕的做法

【食材】：蘿蔔，大蒜，辣椒醬，生抽，蠔油，白醋，香油，芝麻，食用鹼，食鹽，麵粉，澱粉等

【具體做法】

1.準備2個蘿蔔用清水清洗乾淨，然後用擦板擦成蘿蔔絲，將蘿蔔下鍋焯水，大約焯水30秒左右，撈出來裝在碗中備用。

2.準備半頭大蒜去皮之後拍碎剁成蒜末裝在碗中，加入一勺辣椒醬，不喜歡吃辣的可以不放，加入一勺熟芝麻，然後倒入燒好的熱油，再往裡面加入一勺生抽，一勺食用鹽，一大勺蠔油，白醋適量，一勺香油，攪拌均勻，料汁就做好了。

3.蘿蔔絲不燙手的時候用手擠乾裡面的水分，放在案板上切碎，切好之後將它放在大碗中，在裡面加入一勺食用鹼，加點食用鹼可以使做出來的蘿蔔糕顏色更翠綠，如果家裡沒有的話就不用加了。

4.然後再加入一勺食用鹽，加點食用鹽做出來的蘿蔔糕口感會更筋道，攪拌均勻之後加入一大勺土豆澱粉，最後再加入一大勺普通麵粉，用筷子攪拌均勻，麵粉的用量根據蘿蔔絲的量來決定，一直攪拌至蘿蔔絲能抱成團不散開，再下手揉成一個光滑的麵糰。

5.取一小塊麵團放在手中團成自己喜歡的形狀，放在蓋簾上，蓋簾上要放上不粘墊或者鋪上一層打濕的籠布，每個蘿蔔糕中間要留有一定的空隙，防止受熱以後體積變大粘連在一起。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB  FM2 安眠藥 迷姦藥

6.鍋中倒入水，水開之後將做好的蘿蔔糕開水上鍋蒸熟，蓋上蓋子開大火蒸20分鐘，20分鐘之後將蘿蔔糕取出來，蘸著料汁吃起來非常的過癮。