胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。 由於胡蘿蔔對人體具有多方面的保健功能,李時珍稱之為「菜蔬之王」。
胡蘿蔔的營養價值在眾多蔬菜中可謂是出類拔萃,素有「小人參」的美譽,降血壓、降血糖、護心臟、提高免疫等很多方面,都有較好的功效。但是關於胡蘿蔔的吃法,很多人都存在誤解。
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很諷刺的是,如果真按傳言說的“胡蘿蔔要多放點油炒”,胡蘿蔔素反而損失更多。
因為它怕油炸的溫度,還怕在熱油下接觸氧氣。
此外,正因為胡蘿蔔素易溶於油脂,用大量油炒,不少胡蘿蔔素都溶解在油裡(炒菜油變黃就是證據),粘在鍋壁盤子上,豈不是最後都倒進了下水道? 多浪費多可惜!
那麼到底怎麼吃胡蘿蔔才能更好的發揮它的作用呢?
蒸是胡蘿蔔最健康的吃法,因為胡蘿蔔犀利士 犀利士5mg 犀利士屈臣氏 犀利士硬度 雙效犀利士 犀利士5mg效果 犀利士5mg價格 犀利士5mg網購 犀利士購買 犀利士網購 犀利士藥房 犀利士ptt 2h2d DEEP SLEEP FM2 Men pro PenirumA+ big max UPman1h 乖乖水 倍耐力
素存在於植物細胞中,經過加熱之後,細胞變軟,通透性升高,胡蘿蔔素能夠更好的釋放,吸收利用率更高。
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