1、加工肉
國際癌症機構將經過腌漬、煙熏、發酵及其他用於增強口味或防腐處理方式製成的肉製品定義為加工肉，也將它們列為了一級致癌物。 其中包括：火腿、熏肉、牛肉乾、熱狗腸、罐頭、肉醬汁等食品。
加工肉為何致癌？ 有研究發現，大多數加工肉在處理過程中，都會加入亞德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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2、鹹魚
中國南方廣東和香港是鼻咽癌的高發地區，2007年世界癌症研究基金會指出，廣東鹹魚可能是導致鼻咽癌的原因之一。
餵養加鹽醃制的中式鹹魚，結果發現小鼠鼻腔及鼻旁竇癌腫發生率增加，且吃得愈多，這些部位發生癌症的幾率也愈高。 另外，導致鼻咽癌高發的原因，可能是鹹魚存在一些可以EB病毒的物質，而EB病毒感染是鼻咽癌已經明確的危險因素之一。
3、被肝吸蟲感染的生魚片
比起凍肉，生魚片很“新鮮”，但是經常吃生魚片，有可能感染肝吸蟲病。 肝吸蟲病是由肝吸蟲寄生於人體肝膽管中引起的肝膽病變為主的一種人獸共患寄生蟲病。 傳染源主要是寄生於淡水魚或蝦中的肝吸蟲囊蚴，其次是使用受污染的砧板、菜刀、盆碟、碗筷等廚具。
肝吸蟲病初期癥狀並不明顯，多為無癥狀或僅在食后有上腹部飽脹感、食慾缺乏或輕度腹痛。 再者也可引起急慢性膽囊炎、梗阻性黃疸和膽結石等; 嚴重可導致肝硬化、肝內膽管細胞癌和兒童發育不良等。
對於冷凍肉，大家應該理性看待。 規模化的屠宰廠德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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