有些人，明明已經吃飽了，還總是硬著頭皮把剩下的飯菜吃完。 殊不知「吃太飽」帶來的遠不止是長肉，更有可能致病。
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有研究發現，很多疾病發生的原因之一，就是來自於不良的飲食習慣。 現實生活中，也存在這樣活生生的例子。
“吃太飽”的直接危害是增加腸胃道負擔，引發胃穿孔、胃潰瘍等疾病; 此外，吃太多會令胃撐大，對肺、心臟等器官造成壓迫，久而久之導致高血壓、肥胖等; 除了慢性病，暴飲暴食也會導致急性病，如急性胰腺炎，胰腺炎容易引起呼吸、消化、心血管等系統衰竭，嚴重可危及生命。
除了這些疾病風險，「吃太飽」還可能導致其他風險的發生
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長期飽食會令人記憶力下降、智力遲鈍。 人體攝入熱量過多，脂肪過剩，會使供給大腦的氧和營養物質減少，造成記憶力下降、大腦早衰和智力遲鈍。 長期以往，會加速腦細胞老化，據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年癡呆症。
吃得太飽會加速衰老。 有研究認為，人體攝入的能量越多，產生的對人體有害的活性氧（自由基）就越多，人老化的速度也就越快。
晚餐吃太飽容易影響睡眠品質。 飽餐后睡覺，身體的胃腸道、肝等器官還處於工作狀態，就會造成失眠、多夢，導致白天精神狀態不佳，很容易令情緒憂鬱。
最後，小健特別提醒那些患有基礎疾病的中老年人，「吃太飽」對疾病康復不利，如有高血壓的老人吃得太飽，會導致血壓短時間升高。
“吃太饱”对身体的健康有影响，正确的饮食方法更重要。从古到今，很多人都提倡吃饭只吃“七分饱”，认为这是养生的方法之一。其实，长期保持“七分饱”的进食习惯，既能使营养达到均衡，还能保持体重和预防疾病。
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有科学家通过动物的实验证明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果减少营养供应，即将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长百分之三十至六十。所以，如果能坚持只吃七分饱，做到营养均衡，完全可以更健康、长寿。
根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则，即：早餐占 3 成，午餐占 4 成，晚餐占 3 成。那每顿吃够“七分饱”的标准是什么呢？
大概就是感觉自己的胃还没有撑满，但已经不太想继续进食，主动进食的速度明显变慢，但习惯性地还想多吃。
而八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦。如果吃饭时间相对固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饿的。如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可适当再增加一点饭量。
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大家要注意，就算吃得过饱了，也不能自行催吐。厦门市第二医院呼吸病院，杨慧博士提醒：吃饭七分饱最好，但过饱催吐可能导致食道的创伤，造成严重的后果！
一日三餐不可少，一定要吃早餐；吃饭不要吃得太快，至少保证20分钟，每口饭尽量都要咀嚼30次以上，这样才利于吸收消化。
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