黃鳝啊,北方朋友可能吃的比較少,但其實呢,它的營養價值很高,並且對糖尿病患者也非常友好。 民間自古以來就有用黃鱔補身、治病的傳統。
現代醫學研究發現:黃鳝體內含有兩種控制糖尿病的高效物質:「黃鱔魚素A」和「黃鱔魚素B」,這兩種物質具有調節血糖的作用。
黃鳝素A和黃鳝素B可以調節血糖,長期食用能有效調節血糖。 同時還具有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效,對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用,因為脂肪含量極少,因而鱔魚也被視為糖尿病的天然良藥。
黃鳝中還含有一種特殊的蛋白質,對糖代謝有雙向調節作用。 它對正常血糖無明顯影響,但對高血糖有明顯降低作用,而且可持續1~4小時,並能阻止低血糖的發生。
鳝魚富含DHA和卵磷脂,它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。 卵磷脂還可以促進肝細胞的活化和再生,增強肝功能,從而有效降低脂肪肝等疾病。
鳝魚含豐富維生素A,能增進視力,能夠防治夜盲症和視力減退,防治糖尿病眼病。
最後我再給大家推薦一種適合糖尿病患者的黃鳝吃法——洋蔥炒黃鳝。
食材:黃鳝200克 、洋蔥100克、油、鹽、姜適量
4、加鹽、薑片、清水少量,焖片刻,至黃鳝熟透即可。
如何挑選到品質上乘的魚?
魚好不好吃,取決於它新不新鮮,想要挑到新鮮的魚,買的時候一定要做到“一看”、“二摸”。必利吉 必利吉ptt 必利吉心得 必利吉哪裡買 必利吉藥局 必利吉副作用 必利吉購買 必利吉藥效 必利吉正品 必利吉蝦皮 必利吉臺北 雙效威而鋼哪裡買 雙效威而鋼ptt 雙效威而鋼藥局 雙效威而鋼副作用 雙效威而鋼購買 印度威而鋼評價 臺灣製造威而鋼 代購威而鋼
新鮮的魚眼睛是清澈透明的,飽滿度比較高的。 如果說眼睛渾濁不清澈,就說明這個魚已經死亡,或者是瀕臨死亡的狀態,大家千萬不要挑選。
新鮮的魚,魚肚子是不會塌陷的,我們用手輕輕按壓一下,就會輕鬆彈回來。 如果說我們用手按壓一下,這個魚不會彈回來,就說明魚,已經死了很久了,非常的不新鮮,大家千萬別買。
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