(視頻來源:侯老師說食療)
夏季對於很多追求健康的讀者來說,蔬菜是必不可少的。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
有一種蔬菜看似平凡無奇,有些作用卻被低估。
這裡為大家介紹的這個蔬菜叫做毛豆。
毛豆營養全面,富含優質蛋白質、B族維生素、微量元素(鐵、鈣、鉀等),且含有微量生物活性物質,尤其是被稱為“天然植物雌激素”的大豆異黃酮。
炎熱的三伏天,清水煮毛豆備受人們歡迎~
有研究表明,毛豆中游離氨基酸含量比黃豆高出一倍,而遊離氨基酸是影響鮮度的重要因素,因此,與黃豆相比,毛豆口感柔糯香甜,鮮香清爽,豆腥味更少。
毛豆也同樣具有以上優勢,除此以外,它作為新鮮蔬菜,比黃豆水分高,所含脂肪較少,還兼具了不少蔬菜的優勢,如膳食纖維、維生素C等含量較高。 毛豆中膳食纖維含量高達4.0%,比菠菜(1.7%)、莧菜(1.8%)等高纖維蔬菜還多。
毛豆維生素C含量為每100克27毫克,同為鮮豆類蔬菜的豆角也只有每100克19毫克,荷蘭豆和蠶豆為每100克16毫克,而黃豆中維生素C含量幾乎為0。
毛豆是典型的高蛋白低脂肪食物,蛋白質含量13g/100g,跟雞蛋差不多。 毛豆的鈣含量是135mg/100g,比牛奶還高一些。
毛豆含有皂苷、植酸、低聚糖等保健成分,對於保護心腦血管和控制血壓很有好處
另外,甘草煮毛豆,还有补阳润燥、活血化瘀的功效。
我们需要准备毛豆500克、甘草3-5颗、八角1颗、肉桂1块、盐5克
首先將毛豆剪去兩頭,洗净備用。 接著把毛豆放入鍋中,加入沒過毛豆的水,再把八角,肉桂,甘草和鹽全部放入。 最後用大火煮開后,改小火煮10-15分鐘。 煮好后再焖30分鐘入了味就可以了。
如果想把毛豆燙成翠綠色,可加一小撮的鹽分。 鹽能使葉綠素趨於穩定,阻礙其被高溫破壞。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
如果想要毛豆豆莢依然保持翠綠色,建議在水沸騰后再放毛豆。
煮毛豆前要一次性加足水,切忌中途加水,這樣會拉長毛豆煮的時間,讓毛豆豆莢的葉綠素破壞的更多。
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