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苦荞還有凈腸草的稱呼，其對腸道的作用要從兩方面來看。 首先，其中含有大量的膳食纖維，具有緩解便秘的作用。藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
其次，從中醫來看苦荞具有清火、潤腸的功效。 在《本草綱目》中記載苦荞可以「降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛」。。
苦荞中的澱粉適合脾胃不適、胃潰瘍、胃炎等患者，因為苦荞中的澱粉經過加熱之後呈現弱鹼性，這樣對胃酸過多起到了抑製作用，從而可以改善胃部疾病。
據《寶安日報》，苦荞中的黃酮類物質、多酚類物質等，這些都能起到抗氧化和防癌作用。
除此之外，苦荞中的纖維素含量高達1.6%，是普通大米或麵粉的8倍，可以預防直腸癌、痔瘡、下肢靜脈曲張等。 同時調節膽固醇，預防動脈粥樣硬化; 增加飽腹感，預防肥胖。
苦荞確實是好東西，那怎麼吃可以防病養生呢？
苦荞的吃法有兩種，其一是將它加入到主食中，一日三餐都可食用，其二是作為苦荞茶飲用。
苦荞做茶飲
排毒養顏還抗癌
苦荞茶的傳統製作方法是直接炒熟，然後再泡茶喝，但是這樣容易失去大量的營養物質。 所以，現代採取全胚芽製作，營養價值更高。
1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。
2、可當零嘴直接食用，香脆可口。
3、加入您喜愛的飲料、牛奶或麥片中。 如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，製成奶茶。 加入方糖，亦別有風味。
4、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
5、煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
苦荞茶还可以搭配别的茶一起喝，功效更强：
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苦荞茶+黄芪，适用于气虚者；
苦荞茶+枸杞，有益于肾虚者；
苦荞茶+綠茶，有提神醒腦之功效;
苦荞茶+臘梅花，有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者;
苦荞茶+靈芝，能更有效地提高免疫力;
苦荞茶+紅花，更有助於血液迴圈;
苦荞茶+檸檬，有助於治療便秘。
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