夏天氣候炎熱難耐，所以這種清新開胃菜一定不能錯過！ 萵筍最是鮮嫩可口，好吃不貴，早吃早受益。
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萵苣被譽為“千金菜”，含有大量膳食纖維，能夠調理腸胃不適。 萵筍中鐵元素含量高，易於吸收，可防治缺鐵性貧血，提高代謝能力 ，提高免疫力。
“千金菜”名不虛傳
01
説明控三高，護心臟
萵筍中的鉀離子含量很豐富，幫助擴張血管、調節血壓，並預防心律失常，萵筍中還含有一定量的“天然胰島素啟動劑”煙酸，它可以增強胰島素的活性，對血糖能起到輔助調節作用。
02
增進消化
萵筍中含有萵苣素、乳酸、蘋果酸等物質，其中的漿液也十分豐富，起到開胃健食、促進消化的效果。
03
安神助眠
適量食用萵筍，還能幫助人們減輕生活中的壓力，對晚上的睡眠有好處，起到一定的安神助睡眠作用。 而這可能跟其中的維生素B族、菊糖類物質有關。
04
清熱解毒
萵筍性甘涼，具有清熱解毒的功效，一般作為蟲蛇咬傷、沙蝨水腫的輔助防治，非常適用胃火比較旺盛、因腸熱而便秘的人群食用。
天然純潔
有機健康
綠色生活
1.
萵筍炒雞蛋▼
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【材料】
萵筍300克、黃瓜200克、黃椒半個、紅椒半個、雞蛋2個、蔥10克、蒜3粒、薑5克、花生油35ml、香油5ml、味精2克、食鹽2克
【具體做法】
1. 把萵筍去皮洗净，黃瓜洗净，切片，把萵筍切成菱形片
2. 彩椒洗净，切小塊備用
3.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味
4.放入黃瓜、萵筍翻炒片刻
5.雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用
6.放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，倒入雞蛋翻炒片刻，出鍋前放入味精、香油調味即可
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