第1種：五穀窩窩頭

現在這麼多人的「富貴病」，動不動就這個超標，那個超標。大多數都是吃出來的。

平時粗細替換著吃，沒什麼壞處。黃豆、紅豆可是正兒八經的粗糧啊，養胃助消化，而且脂肪含量低，營養也很豐富。

推薦做法：【五穀窩窩頭】

1.準備食材

紅豆、黃豆、花生各一把，清洗乾淨以後放到豆漿機里，加入適量的清水打成豆渣，留些顆粒感，口感更香。打好以後豆漿喝掉，我們只用豆渣。

豆渣冷卻后，加入一勺麵粉、一勺玉米麵，想要更營養的話再加點胡蘿蔔絲和蔥花，放鹽、雞粉調味，再加入5克酵母和成麵糰，發酵至2倍大。

2.做面胚

發酵好的麵糰裡面都是蜂窩眼，取出來揉搓排氣、下成均勻的麵劑子，把麵劑子揉成團、中間掏一個洞，做成窩窩頭的形狀就可以了。

3.上鍋蒸

開水上鍋蒸，上汽以後開始計時，蒸15分鐘就熟了。蒸好的五穀窩窩頭非常蓬鬆暄軟，摁压也不變形，關鍵是營養還豐富，當主食再合適不過了。

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