第二白：百合－bkkoexiyrt的部落格

百合是埋在地里的果實，秋天到了成熟的時候被挖出來。它看上去是個種球，但實際掰開后卻是像白色花瓣一樣，一瓣一瓣的。

此時的百合是新鮮的，要比曬乾的百合肉質更顯肥厚，吃起來也鮮嫩多汁，帶有清香，口感更佳。德國必邦德國必邦效果德國必邦作用德國必邦吃法德國必邦哪裡買德國必邦官網

除了可以用來熬粥，更適合清炒，或者是拿來熬蜜。

芹菜百合炒白果，這是一道非常有名的菜。小編去飯店吃飯的時候經常會點，大魚大肉中間，這道菜顯得格外清爽。但是與其它青菜相比，這道菜又顯得格外有特色。

如果是自己在家烹飪，建議大家可以使用橄欖油。這樣炒出來的味道會更加清淡，清香。

百合熬蜜，新鮮百合會比干百合更加合適。因為干百合泡發過後，難免會有一股陳年的味道，缺少新鮮百合的清香。

第三白：蓮藕

江蘇的寶應，山東的臨沂，河北的磁州，等地都是著名的蓮藕之鄉。

但由於南北方氣候的不同，南方的蓮藕一年可以收穫兩次，北方的蓮藕一年只能收穫一次。並且南方的蓮藕大多為七孔，北方的蓮藕大多為九孔。

七孔的蓮藕澱粉含量更高，水分少，吃起來更加的軟糯，所以更適合用來煲湯。

九孔的蓮藕則正好相反，澱粉含量相比較於七孔的蓮藕更少，水分反而更多，所以吃起來會脆嫩多汁一些，適合清炒或者是涼拌。

相信在市面上肯定會同時有七孔和九孔的蓮藕在售賣，所以大家在挑選的時候可以根據自己的實際需求來進行挑選。德國必邦德國必邦效果德國必邦作用德國必邦吃法德國必邦哪裡買德國必邦官網

不過，不管是南方的還是北方的，秋天都是蓮藕的上市季節，現在正好應季，大家倒是可以多買來一些做著吃。

秋天的時候餐桌上多了一盤白色的蓮藕，這也是秋意濃濃的體現吧

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