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 可是說到補血，絕大多數人都會想到紅棗、紅糖。 實際上，這都是錯誤的做法。 平時生活中吃點紅棗、紅糖當然沒問題，但吃它們並不能緩解貧血癥狀或達到補血的效果。

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補血補的是什麼？
 
臨床上常見的貧血和老百姓日常所說的“貧血”，絕大多數是指缺鐵性貧血。 通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等原因造成鐵丟失等造成的。 此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發生率最高。
 
所以，除了接受醫生的診斷和治療以外，如果要通過調整飲食幫助緩解貧血癥狀，進行「補血」，我們應該補充富含鐵、維生素 C 等營養素的食物，幫助血紅蛋白的合成。

 

紅棗、紅糖、阿膠，真的不補血

 
 

01

紅棗不補血

 
每 100 克新鮮大棗（以下簡稱鮮棗）可食用部分鐵含量為 1.2 毫克，乾的紅棗（簡稱乾棗）為 2.3 毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。

 

 

 

而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。
 
 

按平均每天 3~5 顆大棗為例，進食鮮棗（無核）50 克，或干棗（無核）25 克，攝取的鐵僅僅為 0.6 毫克左右。

 

這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為 12 毫克、女為 20 毫克，相差甚遠。

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且我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：
 
動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上; 紅棗屬於植物性食物，吸收率只有3%~5%。
 
所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。
 

02

紅糖不補血

 
紅糖是沒有經過精鍊的糖，其中的高達96.6%的成分是糖類，包括鐵在內的礦物質的含量非常少。
 
喝紅糖水，最多能補充糖分，但靠紅糖補血就不靠譜了。

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03

阿膠棗不補血

 
阿膠棗實際上就是換了身馬甲的棗子，像超市裡那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實阿膠含量很少，根本不能補血，糖分不少倒是真。
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