所需食材：腐竹100克、黃瓜1根、大蒜2瓣、香菜2棵、花生米適量、花椒粉少許、辣椒粉少許、生抽適量、陳醋適量、食鹽少許、雞精少許、白芝麻適量
操作步驟：1、提前泡好的腐竹，開水下鍋焯水兩分鐘，撈出用冷水沖涼瀝水備用。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
2、黃瓜清洗乾淨，用刀拍一下，斜刀切成塊備用; 大蒜切成末備用; 香菜洗凈切段備用;
3、準備一個空碗兌料汁，碗中加入辣椒粉一勺、花椒粉半勺、白芝麻少許和提前切好的蒜末，然後潑入熱油，激發出香味，接著再加入生抽一勺、陳醋一勺、白糖少許、鹽雞精適量，用勺子攪拌均勻備用。
4、準備一個空盆，倒入提前焯好水的腐竹，放入黃瓜和花生米，再倒入剛才兌好的料汁，放入香菜段，用勺子翻拌均勻裝盤食用即可。
家常小炒腐
所需食材：腐竹100克、青紅椒各半個、木耳一小把、大蒜2瓣、生薑少許、干辣椒適量、蠔油少許、生抽適量、食鹽少許、雞精少許
操作步驟：
1、腐竹木耳提前泡發備用; 青紅椒洗净切滾刀塊備用; 大蒜生薑切片備用。
2、起鍋燒水，水開後下入腐竹，木耳焯水備用。
3、鍋內加入少許底油，下入蒜片薑片、干辣椒段小火炒香，接著下入尖椒塊炒至微微變色，下入焯好水的腐竹和木耳，加入一點點食鹽調味，少許雞精提鮮，適量生抽蠔油提味增鮮。
4、大火翻炒均勻，淋入少許明油增加亮度，即可出鍋裝盤。
（1）看外觀：優質腐竹為淡黃色、有光澤，蜂窩均勻，外形整齊，呈枝條或葉片狀;犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
（2）折斷看：優質腐竹輕輕一碰就碎，折斷后可看到空心的斷面，且無雜質、黴斑;
（3）聞氣味：優質腐竹有豆類清香，不會有霉味或酸臭味;
（4）泡水看：優質腐竹泡出來的水是淡黃色，清涼不渾濁，泡軟后嘗起來有鮮香感。
留言列表
