天一熱，少吃豬肉多吃它，降壓降脂補五臟，血栓、血脂都怕它！－bkkoexiyrt的部落格

天氣越來越悶熱，很多人食慾下降、心煩意亂、暴躁易怒的情況，中老年人一定要小心了！

對於有心血管病的人來說，每年的這段時間都是「高危時刻」——溫度高、濕度大、空氣含氧量低，心臟、血管很容易發生危險。

所以，這個時候的飲食，適合選擇一些既能清熱解暑、又可養護心血管的食材，像鴨肉就很不錯。

夏季滋補，首選鴨肉

夏季天氣熱，人在高溫下消化道功能較弱，尤其是老人，對營養物質的吸收效果相對較差。然而，夏季出汗多，消耗大，若吃得太少或太素，營養不足以滿足人體的需要，會出現乏力、疲倦、抵抗力差等不良後果。

所以，夏季尤其應適當吃些肉類。但如果吃一般的肉類，如肘子肉、豬頭肉、豬蹄等，可能很多人吃了會覺得不舒服、消化不良，而吃鴨肉營養高，而且相對容易被消化吸收，所以，從這個角度來說，夏季的首選肉類是鴨肉。

鴨肉屬於白肉，富含優質蛋白。鴨肉的蛋白質含量在15%左右，比豬肉高，脂肪含量則平均要比豬肉低一半以上。常吃它既有助於提升免疫、增強體質，又不會太過油膩，很適合胃口不佳的夏季。

鴨肉富含單不飽和脂肪酸。鴨肉的脂肪酸組成相比紅肉更為健康，飽和脂肪酸佔比較低，單不飽和脂肪酸含量高，適當食用對於降低“壞膽固醇”、輔助預防動脈硬化等有一定好處。

1、輔助控糖

每百克鴨肉中約含有4.7毫克的煙酸。煙酸是B族維生素的一種，它被譽為「天然胰島素啟動劑」，可以促使胰島素高效運作，達到更好的控糖降糖效果，從而維持體內血糖水平的穩定。

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