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 廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科副主任、主任醫師鄧宇虹介紹,造成頸動脈硬化的主要因素是高血壓、高血糖、高血脂、吸煙、飲酒、肥胖和缺乏運動等。 而研究證明,科學合理飲食可以減輕或逆轉頸動脈硬化。

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這個飲食有三大原則:
 
首先要富含蔬菜,保證400克蔬菜和水果的攝入,多進食一些對養血管、防斑塊有益的食物,如黑木耳、生薑、大蒜、洋蔥、魚類、綠茶、蕎麥、玉米、海帶、香油等;
 
其次,要用魚和禽類代替豬肉、牛肉、羊肉等紅肉;
 
第三個是戒煙少喝酒。 研究表明,什麼時候戒煙都不晚,35歲以前戒煙,能避免90%由吸煙引起的心臟病,59歲以前戒煙,15年內死亡的可能性僅為繼續吸煙者的一半。
至於飲酒,要控制用量,男性平均每天飲酒攝入的酒精量不應超過20~30克,女性不應超過10~15克。
 

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7種食物是“血管保養品”
用18般武藝對抗血管硬化!
 
頸動脈事關生死,日常生活中,咱們一定要多吃下面這4種能疏通血管的食物,預防血栓的形成。
 

第(1)種

青   椒

富含:維生素C、胡蘿蔔素
 
這兩種成分都有助於對抗血管硬化,為血管健康提供保護~
 

第(2)、(3)種

黑 豆、藍 莓

富含:花 青 素
 
因富含花青素,兩者的皮才呈現黑色。 花青素的主要作用是:助力於清除體內自由基降低膽固醇

第(4)種

綠 茶

含有:茶多酚、兒茶素
 
茶多酚是「人體自由基的清除劑」之一。 茶多酚中的兒茶素能説明降低血液纖維蛋白原水準,改善血凝黏度,以預防動脈硬化

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據實驗顯示,泡茶只能溶解出約30%的營養成分,比較浪費。 如果改為「吃茶」,將茶入菜,就能攝入更多的茶多酚

 

如日本的綠茶通常製作成抹茶,茶粉和茶湯一併飲用。 如今還將它撒在麵包等美食上,也是增加茶多酚攝入的方式。

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