8種蔬菜不宜長期食用，南瓜上榜，排首我們或許經常吃
相對來說豆芽的價格便宜，而且口感清脆，尤其是在把麻辣燙、米線當中受到眾多女孩子的歡迎，能夠增強人的食慾。
不過現在售賣的豆芽與以前大不相同，大家不妨仔細觀察一下，你會發現一些豆芽都沒有根莖，為什麼會出現這樣的現象？
這主要是因為商家為了能夠讓豆芽快速生長，縮短發芽的時間，獲取更多利益，會使用一些有害物質浸泡豆芽，從而生長出無根的豆芽。
無根的豆芽與有根豆芽相比，大多數是白色，這主要是因為在浸泡過程中添加漂白劑，使豆芽看上去更加新鮮亮麗，實則對人體會產生危害。
黃花菜富含高營養價值不過新鮮的黃花菜當中卻富含秋水山鹼，這是一種無毒的成分，不過進入人體以後會被軟化成劇毒成為氧化二秋水仙鹼，導致身體出現急性中毒反應。
氧化二秋水仙鹼對於腸胃黏膜以及呼吸系統黏膜帶來強刺激性作用，會導致神經系統出現一些抽搐，甚至會引起昏迷。
為了能夠防止避免中毒現象，建議大家再食用新鮮黃花菜之前要進行妥善處理，把它加工成黃花幹以後能夠降低有害物質的含量，或者是去超市購買成品干黃花菜。
用60度以上的熱水進行焯水，清水反覆浸泡兩小時以上有效去除黃花菜當中秋水仙鹼。
萵苣受到中國人喜愛，有人喜歡生吃也有人喜歡把它涼拌蔬菜，不過萵苣在生長過程當中可能會附帶大量寄生蟲，如果平時只用清水清洗可能洗不乾淨，因此，不建議大家食用生的萵苣。
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最好是在吃萵苣之前用熱水焯一下，防止農藥殘留以及蟲卵，減少對身體帶來的損傷。
一般情況下，是不建議大家吃發芽的土豆，這主要是因為發芽的土豆在牙孔周圍會產生一些神經毒素，也就是我們俗稱的龍葵素。
龍葵素對於腸胃黏膜會起到強刺激性以及腐蝕性，對於神經中樞帶來麻痹的效果，尤其是呼吸系統以及運動中心受到損傷最大。
發芽一旦形成，土豆當中營養物質會逐漸流逝，土豆的味道也會變差，在健康以及營養角度來分析，對於發芽的土豆要堅決扔掉，避免對於身體健康造成損傷。
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