立秋之時降雨增加濕度大,天氣悶熱,食品、衣物很易發生黴變。
需要提示的是,封閉式包裝的熟肉打開后,一天內應吃完,如果時間較長,在沒有確認變質的情況下要充分加熱后才可食用。
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防“秋老虎”
炎夏的餘熱未消,處暑節氣也將在8月底接踵而來,“秋老虎”甚至還可能虎視眈眈,而天氣也逐漸轉向干熱。
為預防中暑,最好要保證充足睡眠,注意補充水分,多吃新鮮蔬菜和水果,不要長時間待在空調房裡,以免因室內外溫差過大引起“熱傷風”。
外出時,記得隨身備好藿香正氣、人丹等防暑用品,同時做好防曬工作。
立秋食補
蓮子有很好的滋補作用,古人認為它“享清芳之氣,得稼穑之味,乃脾之果也”。
秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。 不僅有助緩解失眠,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
中醫認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。
香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。
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花生是一种高蛋白的油料作物,《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人群。
立秋這天,中國人有“咬秋”的習俗。 江蘇各地會在立秋日吃西瓜,因為人們覺得立秋后,早晚天氣變涼,吃涼的東西會對腸胃產生影響,因此立秋也往往是這一年最後一次吃西瓜。
立秋時,大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。 等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
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